|
Beste %%Aanhef%% %%Achternaam%%,
We hebben een heerlijke zwoele zomer hier in La Chapelle d’Abondance. We genieten van de bergen, de zon, de nabijheid van het Meer van Geneve en natuurlijk van onze heerlijke tuin en het smakelijke eten van Chefkok Raf. Speciaal voor deze warme dagen heeft hij een heerlijke salade gecreëerd. Dat en meer in deze nieuwsbrief.
Tot ziens!
Alke en team
|
|
Nieuwsbrief augustus 2013
|
| Esprit Montagne partner voor het allereerste NK Vertical |
|
Voor het eerste in het bestaan van Hotel Esprit Montagne zijn we ook in oktober een week open. En wel speciaal voor het allereeste Nederlands Kampioenschap Vertical dat we samen met de NKBV, Bever en MudSweatTrails organiseren. De vertical is een wedstrijd waarbij 1000 hoogtemeters zo snel mogelijk moeten worden overwonnen, een zeer pittige variant van hardlopen in de bergen. Het NK Vertical vindt plaats op 19 oktober in Fully, Zwitserland. Voor deelnemers en hun familie en vrienden is er een speciaal arrangement in Esprit Montagne. Volg alles over het NK Vertical op deze Facebook-pagina en wellicht zien we u in oktober!
|
| Nazomer aanbieding! |
|
 Voor snelle beslissers hebben we nog een heerlijke nazomerweek in de aanbieding. Boek nu voor de week van 31 augustus tot 7 september onder vermelding van het codewoord 'nazomer' en een week Esprit Montagne kost u slechts € 299 euro (i.p.v. € 385). Prijs per persoon en inclusief het heerlijke Esprit Montagne ontbijt en diner. Boeken doet u hier!
|
| Oproepje: Foto's gevraagd! |
| Heeft u leuke foto’s van uw vakantie bij ons? Hét plaatje wat perfect het Esprit Montagne gevoel weergeeft? Stuur hem ons toe via onze Facebook! De leukste worden geplaatst in de volgende nieuwsbrief en de winnaars krijgen een heerlijke fles wijn! |
| Golf in de Portes du Soleil |
|
Het is nog niet zo bekend maar ook hier in de Portes du Soleil kunt u heerlijk een balletje slaan terwijl u geniet van de prachtige bergvergezichten. De dichtstbijzijnde banen zijn in Morzine en in Les Gets. Maar ook aan de Zwitserse kant zijn enkele opties zoals bijvoorbeeld in Villars d’Ollon en in Aigle.
Tot slot is er In Châtel nog een Pitt en Putt baan, ideaal voor een middagje oefenen.
Foto: De golfclub Avoriaz-Morzine (© Avoriaz.com)
|
| De winter komt er weer aan |
|
Het duurt nog even en we genieten nog met volle teugen van de zomer, maar ook de winter komt er weer aan. Voor de winter 2013/14 zijn we open van 21 december tot 29 maart. Boeken kan al!
|
| Recept van de Maand |
|
Voor de zwoele zomeravonden heb ik voor jullie een frisse salade met gegrilde kip gemaakt. Niets zo verfrissend als verse asperges, de jonge salades en wilde kruiden zoals brandnetel.
Maak er een vegetarische salade van door de kip te vervangen door gegrilde haloumi(kaas).
Eet smakelijk!
Raf Meuris, Chefkok Esprit Montagne
Een Zomerse Salade
Benodigdheden voor vier personen:
- 500 gram witte en groene asperges
- 1 rode sla of radicchio
- 250 gram jonge notensla of roquette
-2 handen verse jonge brandnetels
- 100 gram pijnboompitten
- 250 gram kipfilet
- enkele zwarte olijfjes
- 2 tomaten
- 8 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels appelciderazijn
- peper en zout
- 1 theelepel zachte mosterd
- een beetje gehakte bieslook en jonge dragon
Lees meer »
|
|
 |
